Serunya Menjelajahi Pasar Ikan Terkenal di Jepang

Menjelajahi Pasar Ikan Terkenal di Jepang: Tsukiji dan Lainnya

Introduction: Mengapa Pasar Ikan Jepang Menjadi Destinasi Wajib

Pasar ikan di Jepang bukan sekadar tempat jual beli, tetapi juga menjadi bagian penting dari budaya kuliner negeri ini. Salah satu yang paling terkenal adalah Pasar Ikan Tsukiji, yang sejak lama menjadi ikon pasar ikan terbesar di dunia. Namun, Jepang memiliki lebih banyak pasar ikan yang tidak kalah menarik, menawarkan pemandangan kehidupan laut yang menakjubkan serta hidangan laut segar yang bisa dinikmati langsung. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi pasar ikan terkenal paling rekomendasi di Jepang, mulai dari Tsukiji hingga tempat-tempat lain yang menawarkan pengalaman tak terlupakan.

Baca juga: 6 Makanan Street Food Jepang yang Wajib Dicoba: Nikmati Sensasi Kuliner yang Lezat

1. Tsukiji: Pasar Ikan Legendaris di Tokyo

Pasar Ikan Tsukiji adalah pasar ikan paling terkenal di Jepang, bahkan di dunia. Sebelum dipindahkan ke Toyosu pada tahun 2018, Tsukiji telah menjadi pusat perdagangan ikan terbesar selama beberapa dekade. Meskipun pasar grosirnya telah pindah, Tsukiji tetap menjadi destinasi favorit wisatawan karena area luar pasarnya yang masih aktif dan penuh dengan restoran serta kios makanan laut.

• Sejarah Tsukiji: Tsukiji didirikan pada tahun 1935 dan telah menjadi pusat perdagangan ikan terbesar di dunia, terutama terkenal dengan lelang tuna yang legendaris. Meskipun bagian lelang sekarang telah pindah ke Toyosu, area luar pasar masih beroperasi dengan kios-kios yang menjual makanan laut segar, peralatan dapur, dan bahan-bahan kuliner.
• Kuliner di Tsukiji: Selain melihat berbagai jenis ikan segar, pengunjung juga bisa menikmati berbagai hidangan laut segar seperti sushi, sashimi, dan makanan laut panggang di restoran kecil yang tersebar di area luar Tsukiji. Ini adalah kesempatan emas untuk merasakan hidangan laut segar langsung dari pasar.
• Tips Berkunjung: Kunjungi Tsukiji di pagi hari untuk merasakan suasana paling hidup. Cobalah makan pagi dengan hidangan sushi segar dari pasar, dan jangan lupa menjelajahi berbagai kios untuk menemukan peralatan dapur khas Jepang yang unik.

2. Toyosu: Pasar Ikan Terbesar dan Terbaru di Tokyo

Setelah pemindahan dari Tsukiji, Pasar Ikan Toyosu sekarang menjadi pusat perdagangan ikan dan makanan laut terbesar di Tokyo. Pasar ini memiliki fasilitas yang lebih modern dan lebih besar, dengan ruang yang disesuaikan untuk memenuhi standar kebersihan yang lebih tinggi.

• Pengganti Tsukiji: Meskipun tidak seikonik Tsukiji, Toyosu tetap menawarkan daya tarik tersendiri, terutama dengan lelang tuna yang bisa disaksikan pengunjung dari ruang observasi khusus. Di sini, Anda bisa melihat bagaimana para pedagang bersaing untuk mendapatkan tuna terbaik di pagi hari.
• Kuliner di Toyosu: Selain melihat lelang, Toyosu juga menawarkan berbagai restoran yang menyajikan sushi dan sashimi segar, yang sebagian besar bahan bakunya diambil langsung dari pasar. Beberapa restoran bahkan dikelola oleh chef ternama yang berpengalaman dengan ikan segar dari pasar.
• Tips Berkunjung: Datanglah pagi-pagi sekali jika Anda ingin menyaksikan lelang tuna, karena ini adalah salah satu atraksi utama di Toyosu. Jangan lupa untuk mengunjungi deck observasi di mana Anda bisa menyaksikan proses perdagangan ikan secara langsung.

3. Pasar Ikan Nijo: Destinasi Kuliner Laut di Hokkaido

Pasar Ikan Nijo di Sapporo, Hokkaido, adalah salah satu pasar ikan terkenal di Jepang yang menawarkan berbagai jenis makanan laut segar khas Hokkaido. Terletak di pusat kota Sapporo, pasar ini menawarkan pengalaman kuliner laut yang tidak bisa Anda lewatkan saat berada di Hokkaido.

• Keunikan Pasar Nijo: Pasar Nijo lebih kecil dibandingkan Tsukiji atau Toyosu, tetapi terkenal dengan keanekaragaman makanan lautnya, terutama kepiting, salmon, dan landak laut yang menjadi favorit di Hokkaido. Anda bisa membeli langsung dari pedagang dan meminta mereka untuk menyiapkannya di tempat.
• Makanan Laut Khas Hokkaido: Pasar ini menawarkan beberapa hidangan laut terbaik di Jepang, seperti donburi (semangkuk nasi dengan topping makanan laut), yang bisa Anda nikmati dengan pilihan topping seperti ikura (telur salmon), kepiting, atau uni (landak laut).
• Tips Berkunjung: Pasar Nijo sangat nyaman untuk dikunjungi karena berada di pusat kota. Cobalah datang pagi-pagi untuk mendapatkan ikan segar dan mencicipi seafood donburi langsung dari kios pasar.

4. Pasar Ikan Karato: Spot Hanami dan Sushi di Yamaguchi

Pasar Ikan Karato, yang terletak di Shimonoseki, Prefektur Yamaguchi, adalah tempat yang sempurna untuk menikmati sushi dengan harga terjangkau. Pasar ini terkenal dengan “Sushi Battling” di mana pedagang menawarkan sushi segar kepada pengunjung dengan harga yang sangat ramah kantong.

• Sushi Battling: Setiap akhir pekan dan hari libur, pengunjung dapat menikmati sushi segar langsung dari para pedagang pasar. Anda bisa memilih dari berbagai jenis sushi yang disajikan di piring-piring kecil, dan harganya jauh lebih murah daripada restoran sushi di kota besar.
• Atraksi Utama: Selain makanan laut, Pasar Karato juga menawarkan pemandangan indah dari Selat Kanmon. Jika Anda berkunjung pada musim semi, Anda bisa menikmati bunga sakura sambil menikmati sushi segar di tepi selat, menjadikannya pengalaman hanami yang unik.
• Tips Berkunjung: Datanglah pada akhir pekan untuk merasakan suasana Sushi Battling yang meriah. Pastikan Anda membawa uang tunai karena beberapa pedagang tidak menerima kartu kredit.

5. Pasar Ikan Omicho: Surga Kuliner Laut di Kanazawa

Pasar Ikan Omicho di Kanazawa, Prefektur Ishikawa, adalah pasar ikan yang sudah beroperasi sejak zaman Edo dan terkenal dengan kualitas makanan lautnya. Terletak di pusat kota Kanazawa, Omicho adalah tempat yang ideal untuk menikmati makanan laut khas wilayah tersebut.

• Makanan Laut Khas Kanazawa: Salah satu makanan laut yang terkenal di pasar ini adalah kepiting salju (zuwaigani), yang sangat populer di musim dingin. Pasar ini juga menawarkan berbagai jenis kerang, tiram, dan ikan yang bisa dinikmati langsung di restoran atau kios yang ada di dalam pasar.
• Suasana Tradisional: Pasar Omicho memiliki suasana yang lebih tenang dan tradisional dibandingkan pasar-pasar besar di Tokyo. Anda bisa berbelanja dan mencicipi makanan laut di lingkungan yang lebih santai, sambil menikmati keindahan kota Kanazawa yang kaya akan sejarah.
• Tips Berkunjung: Musim terbaik untuk mengunjungi Omicho adalah musim dingin, ketika makanan laut seperti kepiting berada di puncak kesegarannya. Jangan lupa mencoba sushi dan sashimi langsung dari kios pasar yang terkenal dengan kesegarannya.

Kesimpulan: Menikmati Pasar Ikan Terkenal di Jepang untuk Pengalaman Kuliner Terbaik

Menjelajahi pasar ikan terkenal di Jepang adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Dari Tsukiji yang legendaris hingga Toyosu yang modern, setiap pasar menawarkan pemandangan dan cita rasa yang unik. Baik Anda penggemar sushi, sashimi, atau makanan laut lainnya, pasar ikan di Jepang akan memanjakan lidah Anda dengan kesegaran dan keunikan hidangan laut. Jangan lupa untuk menjelajahi pasar-pasar ikan lainnya seperti Nijo, Karato, dan Omicho untuk merasakan kekayaan kuliner laut di berbagai wilayah Jepang.

Baca juga: Belajar Membuat Sushi di Jepang: Pengalaman Seru yang Tidak Boleh Dilewatkan

Untuk tips perjalanan lainnya, jangan lupa mengikuti Instagram dan YouTube Howliday Travel!